Man kann ohne Liebe Holz hacken, Eisen schmieden und Ziegel formen. Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht. nach Leo Tolstoi
Der Sudkessel ist aus blankem Kupfer. Im Sudhaus werden
die Geheimnisse des Braurezeptes in die Tat umgesetzt. Nur aus Qua- litätsmalz, die Braugerste stammt aus dem Rhein- Mosel- Gebiet, Aroma- hopfen aus der Haller- tau, Hefe und reinstem Wasser, wird das Bier der Haus- Brauerei Schuma- cher nach dem deutschen Reinheitsgesetz von 1516 gebraut. Seinen besonde- ren Geschmack und den vielgerühmten Schaum ver- dankt das Bier von der Oststraße dem ganz besonderen Mischungs- verhältnis seiner "Ingredienzien" und der Behandlung von der Maische bis zum Fass. Die drei unterschiedlichen Schumacher Biere, die im kupferblanken Sudkessel angesetzt werden, sind jedes für sich eine begehrte Spezialität.
Das Herz einer Brauerei:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |