Um 3000 v.Chr. entsteht das Gilgamesch-Epos, das besagt, dass Enkidu - König von Uruk - erst nach dem Verzehr von Bier und Brot, zum eigentlichen Menschen wurde. - Beides aus den damaligen Grundnahrungsstoffen hergestellt, neben Obst, Früchten und Gemüse. Die älteste bekannte sumerisch-babylonisch-hetitische Sage. Die Sumerer nannten Ihr Bierbrot Bapir, woraus sich wahrscheinlich "Pir", "Pier" und später "Bier" ableitete. Im Englischem entstand daraus "Beer", im slawischem Raum das Wort "Pivo".
Enkidu - König von Uruk
fünf von zwölf Tafeln des Gilga-Epos
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