Man geht davon aus, dass ein Zufall der Erfindung des Bieres nachgeholfen hat: Feucht gewordenes Getreide, begann unter der Einwirkung wilder Hefen aus der Luft zu gären und entwickelte so Alkohol. Man kann annehmen, dass die Erfindung des Brotes auch auf zufällige Hefeeinwirkung zurückzuführen ist.
Anleitung zur Bierherstellung
Im Louvre de Paris befinden sich kleine Tontafeln die das Bierbrauen der Sumerer darstellen. Sie stammen aus der Zeit um 4000 v.Chr. und sind damit die ersten erhaltenen Darstellungen zu diesem Thema.
Anleitung zur Bierherstellung
aus dem Louvre de Paris
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